תבלינים לבריאות

תבלינים שימשו כדי לרפא את הגוף במשך אלפי שנים, עדיין מחקר מדעי לתוך היתרונות הבריאותיים שלהם הוא עדיין בחיתוליו. אנחנו מסתכלים על הראיות במשך חמישה תבלינים משותפים.

כורכום

בניחוח תפוז בהיר זה מגיע ממשפחת ג'ינג'ר הצמח ומוסיף צבע מאכלים רבים.

ברפואה המסורתית ההודית הוא משמש עבור מגוון רחב של מצבים, כולל אלה של העור, הלב, הריאות ומערכת העיכול.

כורכומין הוא המרכיב הפעיל ונותן כורכום צבעי החיים שלה.

למרות הגוף שלנו לא יכול לספוג כורכומין הרבה, מחקרים בקנה מידה קטנה מציעים את זה הוא בעל תכונות אנטי דלקתיות וכן הלאה פוטנציאל לטיפול במחלות של פרקים וכאבי גב.

כורכום עשוי להועיל חיתוך מחלות לב וכלי דם הסיכון לשבץ. הסברה היא כורכום יכול להוריד את רמת הכולסטרול הרע ולהפחית את הדביקות של דם, מניעת קרישי דם.

מחקר של אנשים עם תסמונת מעי רגיז (IBS) מצא כי נטילת שתי כמוסות תמצית כורכום ביום במשך שמונה שבועות עזרה להפחית את הסימפטומים בשיעור ממוצע של 60 אחוזים.

מחקרים מראים כי מוגבלים כורכום יכול להיות גם פעולות נגד סרטן אצל מעשנים.

אם תיקח רמות גבוהות בצורת תוסף, עם זאת, הוכח להגביר את הסיכון של אבנים בכליות אצל אנשים מסוימים.

קינמון

תבלין מחמם, מתוק זה מגיע מקליפת עץ הקינמון.

בשנת קינמון ברפואה הסינית מסורתי נעשה שימוש כדי להקל על בחילות, נפיחות, גזים.

רוב המחקר המדעי על היתרונות הבריאותיים שלה התמקד ההשפעה הניכרת של התבלין על רמת סוכר דם בגוף.

רמת הסוכר בדם של הגוף שלך משפיעה תיאבון, בעוד חוסר יכולת לווסת את רמות סוכר בדם היא הגורם העיקרי של סוכרת.

לפני כמעט 20 שנים, מדענים גילו כי קינמון יכול לחקות אינסולין בגוף ולגרום הקולטנים להפיל רמות סוכר גבוהות בדם.

חוקר פקיסטן נתן לאנשים עם קפסולות קינמון טחון סוכרת סוג 2 של מינונים משתנים לקחת אחרי ארוחות. כל נמצאו צמצמה את רמות סוכר בדם בהשוואה לקבוצת ביקורת נתונה לא קינמון, עם אפילו כמה רמות נורמליות דיווח.

בשנת 2007, כך עולה ממחקר קטן של נשים הסובלות מתסמונת שחלות פוליציסטיות שנטלו מינון יומי של קינמון במשך שמונה שבועות הראו הפחתה משמעותית תנגודת לאינסולין.

למרות הבטחה כזאת, סקירות מקיפות האחרונות יותר הסיקו שההשפעה של קינמון על סוכרת אינה חזקה מספיק כדי לשקול את זה כטיפול.

אגוז מוסקט

מוסקט היא הזרע של עץ אגוז מוסקט, בעוד מייס הוא צק אדום הגידים המקיף אותו. יש מוסקט טעם מתוק והוא משמש לעתים קרובות יותר בבישול.

שניהם תבלין הקרקע היבש שמן אגוז מוסקט שמשו ברפואה מסורתית להקלה על רוח גזים.

חוקרים הודיים מצאו כי תמצית אגוז מוסקט יש שפעות חיסון המשפרות על תאי טחול. הטחול מלא תפקיד חיוני בשמירה על דם בריאים המערכת החיסונית שלך במצב תקין. אבל הרבה יותר עבודה נדרשת לפני כל המלצה יכולה להתבצע.

מספר מחקרים עצמאיים לאשר יש אגוז מוסקט תכונות אנטיבקטריאליות והוא יעיל נגד חיידקים שמקורן במזון כמו E.coli, מה שהופך אותו חומר משמר מזון שימושי.

מוסקט מכילה תרכובת המכונית myristicin, שהוא כימיקל באותה המשפחה כמו תרופות המשמשות לטיפול בדיכאון. עובדה זו עשויה להסביר מדוע הועלה הקשורים בטיפול בהפרעות הקשורות לחרדה.

Eugenol, אחר המתחם נמצא אגוז מוסקט, הוא חשב לעזור למנוע מחלות לב על ידי ביצוע תאי דם פחות דביק ופחות סביר כדי ליצור קריש דם קטלני.

מאוד מנות גדולות (12 כפיות או יותר) הם מסוכנות יכולות לגרום עוויתות, דפיקות לב ובחילה.

ילי

קפסאיצין הוא המרכיב הפעיל צ'ילי.

מחקרים הראו כי תאים אנושיים מודגרות עם תמציות צ'ילי או קפסאיצין מוגנים מפני נזק חמצוני, אשר קשורה שורה שלמה של מחלות מסרטן למחלות לב.

במחקר אחד קטן, אנשים שאכלו צ'ילי טרי קצוץ במשך ארבעה שבועות עלה התנגדות נזק חמצוני. אבל יש צורך במחקר נוסף לפני שאנחנו יודעים אם זה הוא יתרון מוכח לאנשים שאוכלים צ'ילי בקביעות.

קפסאיצין גם desensitises העצבים בעור ולכן חוסם כאב. הסברה היא שזה יכול לקרות בחלקים אחרים של הגוף, קפסאיצין ביצוע וצ'ילי צורה טבעית של הקלה בכאב.

במחקר אחר, צריכה קבועה של פלפלים היתה השפעה על רמות האינסולין לאחר ארוחה, מסייעת לשלוט ברמת הסוכר בדם. יש צורך במחקר נוסף כדי לבחון את האפקט הזה עוד.

ילי לעורר את הבטן כדי לייצר חומצה יותר, אשר עוזר להרוג חיידקים. זה שימש בהצלחה במדינות בהן מחלות זיהומיות כגון כולרה ושזורים.

אנשים הנוטלים אספירין באופן קבוע עשויים להועיל מאכילת ילי לפני האספירין במינון שלהם. ילי הוכח לצמצם את הפגיעה בבטן שבדרך כלל שיגרם כתוצאה משימוש ארוך-טווח באספירין.

זנגביל

ג'ינג'ר כבר בשימוש ברפואה מזרחית במשך מאות שנים. באופן מסורתי זה כבר נעשה שימוש כדי להגן מפני נשימה ודלקות עיכול ולהקל גזי עיכול.

מחקר מודרני הראה כי ג'ינג'ר עשוי להיות בעלי תכונות אנטי-סרטניות בזכות הנוכחות של תרכובות terpenoid.

ג'ינג'ר גרמניה כבר אמץ כתרופה מעולה נגד בחילה בנסיעות וחולים קשורה הרעלת מזון גסטרו.

באזור אירופה, ג'ינג'ר מומלץ לעיתים קרובות במהלך ההריון כדי להקל על בחילות בוקר.

ג'ינג'ר גם מעשים כמו אנטי דלקתי וכן הוכח להועיל בטיפול מיגרנה ודלקת פרקים - שני תנאים כי הם חשבו להיגרם על ידי דלקת.