Berth

סוכר מפחמימות

שאלה

יש לי סוכרת, כי הוא נשלט על ידי דיאטה.

אני יכול לבדוק אילו מזונות הוסיפו סוכר, אבל מהי המשמעות של כמות הסוכר מפחמימות בטבלאות המידע התזונתי?

תשובה

פחמימות הן קבוצה מורכבת של מזונות, אשר עשוי להיות:

  • סוכרים פשוטים כגון גלוקוז (מונוסכרידים)
  • יותר מורכבים סוכרים כגון קני סוכר (disaccharides)
  • פחמימות מורכבות כמו עמילן (סוכרים), אשר נמצא לחם, פסטה ותפוחי אדמה.

כל הפחמימות ניתן לפרק בגוף לסוכרים. גלוקוז הוא הסוכר הפשוט הוא היחידה הבסיסית שמייצרת אנרגיה בתאים.

למרות המכיל רק צורה אחת של סוכר, חפיסת קני סוכר הוא עדיין 100 פחמימות אחוזים, כפי שתראה אם ​​אתה מסתכל על חבילה.

אם אתה מסתכל על חפיסת עמילן המכיל מזון, אולי זה אומר שיש 3.2g של פחמימות מתוכם 0.2g הוא סוכרים.

זה פשוט אומר כי הפחמימות במזון, 0.2g הוא בצורת הסוכר פשוט שאר הפחמימות יש צורה מורכבת יותר.

זה לא עושה הרבה הבדל לגוף שלך. הערך הקלורי הכולל זהה וכל הפחמימות להשפיע שלך רמות הסוכר בדם.

סוכרים פשוטים נספגים ושרפו כאנרגיה מהר יותר; פחמימות מורכבות צריכות להיות מומרות על ידי המפעל ביוכימי הפנימי שלך לסוכרים.

על התזונה המומלצת לסוכרת מבוססת על אותם עקרונות אכילת הבריאה החלימו על כולם.

אתה לא צריך להימנע סוכר לגמרי במזונות, למרות צמצום הצריכה שלך יעזור בקרת משקל אם אתם סובלים מעודף משקל.