אי סבילות ללקטוז

שאלה

הנכד שלי כבר אמר שהוא ללקטוז.

איפה אנחנו יכולים לקבל מידע על סוגי מזון שהוא יכול להיות?

תשובה

אי סבילות ללקטוז בגיל שלוש אין זה נדיר ובדרך כלל עקב מחסור של האנזים לקטאז, בעקבות מחלת הרעלת מזון או גסטרואנטריטיס.

בדרך כלל תוך מספר שבועות או חודשים האנזים לקטאז ומחדש את עצמו משחזר את היכולת של הגוף כדי לסבול לקטוז.

לקטוז הוא הסוכר המשמעותי אנושי וחלב שור וכאשר מולקולות לקטוז לא מעוכלות אינן נספגות על ידי הגוף מותסס במעי, התוצאה היא שלשול, כאבי בטן, נפיחות וגזים.

מקורות סבירים של לקטוז יהיו:

• חמאה
• גבינה
• שוקולד
• קרם
• קריש
• מוצרי חלב מותססים
• מוצקי חלב המכילים מרגרינה
• מוצקי חלב
• אבקת חלב
• יוגורט
• מי גבינה.

בדיקות שיכולות לאשר אי סבילות ללקטוז כוללות מבחן סובלנות לקטוז, המבחן נשימה מימן את בדיקת צואה חומצה.

מוצרי מזון המכילים קזאין, lactalbumun, לקטט או חומצה לקטית אינם מכילים לקטוז צריך להוות שום בעיה.

מוצרי חלב פרוביוטיים כגון יוגורט וחלב חמאה עשויים להיות נסבלים ככל שהרמה לקטוז מופחתת על ידי הפעולה של אנזימים חיידקיים.

דיאטנית תזונאי או של רופא המשפחה שלך יכול לעזור לך עוד יותר עם דיאטות מיוחדות.